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人做过这道菜
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布-丁
喜欢吃广味香肠，去年做了一次味道还不错，今年按照去年的配方比例又做了，记录下来方便自己以后查阅，喜欢吃甜味香肠的可以试做一下，自己做的健康美味（每个人喜好不一样，建议先少量做一点尝味）
用料
猪肉(2肥8瘦）
5000克（10斤）
盐
110克
砂糖
400克
白酒50°
100克
姜
150克
鸡精
20克
胡椒粉
7克
王守义麻辣鲜
7克
自制广味香肠的做法
猪肉切大一点的片，个人感觉口感好一些，有嚼劲
然后把所有佐料放进去拌匀腌制2个小时，这样更入味
腌制好的肉灌香肠的时候用手把肠衣稍微捏紧一点，灌紧实些
灌完了，有空气的地方用针扎一下，这样晒出来圆圆的，不仅好看口感也香，灌太松晒出来是瘪的，不好看，也没有嚼劲
晒好了开吃，味道鲜美，香😊