五辛盘
过年时正值寒尽春来，这菜有疏通脏气、发散表汗之效，可以预防时疫流感。东汉医圣张仲景，把这些祛寒的药材包进面皮里，称为“饼饵”，也就是饺子的前身。
相比于皇帝赐宴等政治仪式，汉代有了民间的元旦宴饮，更具有辞旧迎新的欢快味道。这种聚会常以家庭或家族为单位，从元日头天晚上开始、守岁到第二天，就是如今年夜饭、过除夕的雏形。
椒柏酒
在宴席之上，人们喜喝椒柏酒，也是偏信它的保健功能。而且据说饮这椒柏酒的顺序，不同于今日先敬老人，而是从年纪最小的先喝起。
03
唐朝：爆竹屠苏换桃符
唐朝的过年年货要点：爆竹、屠苏酒、桃符，这是重点。
早年火药的配方多掌握在炼丹术士手中，人们都是用真的竹子放在火里烧、爆破发声，以驱除山鬼和瘟神。
到了唐代初期，有人将硝石、硫黄和木炭填充装入竹筒中燃放。后面朝代民间开始用纸筒和麻茎裹火药编成串做成“编炮”，也就逐渐发展出了今天的“鞭炮”。
《唐人饮宴图》
屠苏酒是古代过年喝的最多的一种酒，偏药酒型、酒精含量低，据孙思邈的《备急千金要方》，主要是为了辟疫气，令人不染温病及伤寒。
而桃符记载于《后汉书·礼仪志》，是长六寸、宽三寸的桃木板，上书降鬼大神的名字——“神荼”“郁垒”。桃符现已经少见，是因为它后来逐渐发展分为两支：一支为门神画，另一支是春联。
04
宋代：丰富年货新历书
到了宋朝，年货发生了数量和质量上的飞跃，《岁晚节物》中写到南宋时期的年货清单，真是五花八门：腊药、锦装、新历、诸般大小门神、桃符、钟馗、春帖、天行贴儿、金彩、缕花、幡胜、馈岁盘盒、酒檐、羊腔、果子、五色纸钱、糁盆、百事吉、胶牙饧。以上清单当中，有许多咱们现代年货也不陌生，但也有一些好似是从未听闻的新鲜稀罕物。
比如“缕花”是将绸布和彩纸剪成花朵形状，过年时插在头上；“幡胜”大多用彩纸或布匹剪裁成蝴蝶、燕子等动物造型，过年时也要插在头上；“金彩”是用丝绸和彩纸剪扎而成的长条状装饰物，除日那天悬挂在大门之上和厅堂正中；“糁盆”其实就是炭火盆，春节天寒，需用炭火取暖……
围绕炭火盆
还有一个值得特别说明的，“新历”即新历书。宋代历书由朝廷颁行，详载一年节气与吉凶宜忌，每到年尾，须扔掉旧历，换上新历。据《宋史·礼志》记载，大臣的历书一般由皇帝赐给，而民间则只能去市场上购买。
05
清朝：热闹年集办进宫
清朝时期，出现了专供平民百姓采购年货的“年集”。买年货简直成为过年最具仪式感的一项内容，是民间进入腊月之后的头等大事。就算平时再穷的家庭，对于置办年货也是毫不马虎的。
清 姚文瀚 《岁朝欢庆图》
在《京都风俗志》中，新年置办年货的热闹场景被生动地描绘了出来：“十五日以后，市场上摆满了各种各样的年货，仿佛星星点点，热闹非凡。摊位一个接一个，各种春联、画幅应有尽有。祭神所需的物品更是堆积如山，从佛花供品到杯盆杵臼，种类繁多。而麻秸米面、菜蔬果品、酒肉鸡鱼等食用之物也都要一应俱全，预示着新年的喜庆氛围。
”除了常见的食物和祭祀用品外，《春明采风志》还提到了许多书香之家的独特选择。其中，琉璃、油彩、风筝、口琴、纸牌、拈圆棋等物品，即使放在今天也仍具有高雅的品质。这些在当时更是被视为贵价而有趣的东西，为新年增添了别样的风采。
清 丁观鹏《太平春市图卷》局部1
所以今年
你都置办了什么年货？
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编校：曾子芙；审核：丁鹏；核发：霍俊明返回搜狐，查看更多